『海街diary』は、三姉妹と腹違いの妹(すず)が出会い、一緒に暮らしていくお話です。
関係は複雑ですが、三姉妹はすずのことをとても可愛がってくれます。
しらすトーストが出てくるのは、友人たちとしらす漁の帰りに寄った喫茶店です。
この写真より、もっとこんもりしらすがのっていたと思いますが、このくらいの量でもチーズと合わせるととても美味しいです。
パンの方もちょっと焦げていますので、ここまで焼き目はつけなくていいですが、こんがりめの方がベターです。
作り方は、食パンの上にスライスチーズをのせてしらすをのせてオーブントースターで焼けば出来上がりです。
食パンは厚切りの方が良いでしょう。
今回は、超熟の4枚スライスを使用しました。
炭水化物とカルシウムが一気に取れるので、時短メニューだと思います。
すぐにできるので、ぜひ明日の朝ごはんに。
喫茶仕込みの家トースがとても美味しそうで、今度作ってみたくなりました。
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