【健康外食】表参道でスブラキのビーガン料理が食べれるお店『エイタブリッシュ』

外に食べに行きたい。最近カロリーオーバーだから野菜が食べたいけれど、サラダバーだとメインも頼まないといけないから結局食べすぎてしまう。

大した悩みではないけれど、食べたいものがフィットしないと気持ちよくないですよね。

そういったことは、『エイタブリッシュ』に行ってみたら、解決したようです。

■お店情報

食べログ：レストラン エイタブリッシュ 

住所：東京都港区南青山5-10-17 Glanz Kisten 2F 

最寄駅：表参道駅 

営業時間：

■平日 LUNCH 11:30～L.O.14:30（close 15:00〜18:00） DINNER 18:00～L.O.22:00（金曜日L.O.22:30） ■土・日・祝日 LUNCH 11:30～L.O.15:00 TEA TIME 15:00～L.O.17:30 DINNER 18:00〜L.O.22:30（日・祝日L.O.22:00） 日曜営業

定休日：なし 

公式HP：Restaurant 8ablish

ビーガン料理とは？

「ビーガン」という言葉も少しずつ浸透していますが、ベジタリアンほど聞き慣れていないと思います。

ベジタリアンは肉や魚を食べません。ビーガンはそれに加えて、卵や乳製品、はちみつなども食べません。よりストイックに感じます。

使える食材が狭まるので、美味しい料理を作るのも大変そうですね。

でも、『エイタブリッシュ』のお食事は大変美味しかったです。

注文したのはスブラキ

スブラキとは、肉を串焼きにしたギリシア料理のことだそうです。

でも、ビーガン料理のお店で串に刺さっているのはお肉ではありません。

３つ刺さっているカタマリのうち、２つは大豆、真ん中に刺さっていたのはお豆腐でした。

写真右の串には、全て野菜が刺さっています。

焼きたてを出してくれて、ちょっとしたバーベキュー気分でした。

玄米と一緒に食べれるのも嬉しい。

ランチセットで、スープとサラダもつきました。ランチはランクアップすれば、前菜も食べられます。

ランチメニューはスブラキ以外にもあり、ラザニアやメンチカツバーガーも美味しそうでした。もちろんお肉は使ってないですよ。

店内はやっぱり女性がたくさん。海外の方もいました。

これから日本にもこういう店が増えるといいのになと思いました。

一人で、友人を誘って、よく行くお店になりそうです。