ワタナベマキ

食パンを買うなら超熟といった感じで、とても信頼しているパンのメーカー。その超熟からフォカッチャが発売されました。今回はその食べ方を紹介したいと思います。フォカッチャはパスタや煮込み料理、スープなどの付け合わせにぴったり。食パンやマフィンとは少し違う食べ方ができるのが嬉しいです。私は前日に作っておいたきのこのアヒージョをオーブントースターで温めて、ウインナーを焼いて一緒に食べました。アヒージョの器のそこに残ったオイルをフォカッチャにつけて食べるのも、また美味しいです。きのこのアヒージョの作り方＜材料＞しいたけ（肉厚のものを６本くらい）マッシュルーム（５個くらい）オリーブオイル適量にんにく１かけ塩少々＜作り方＞1.しいたけは４等分、マッ...

銀座に平日に行くと思わぬ美味しいものが食べられたりする。「黒猫夜（クロネコヨル）」がおすすめだよと聞いたのは、もう何年か前だ。店の名前に「夜」が入っているくらいだから、夜がメインなのだろう。中華だから何人かで行ってワイワイと分け合うのが楽しいと思う。でも何人かで利用する予定をすぐには立てられない。ランチは平日のみお昼なら、一人ランチできるかな？と思ったので調べたらランチは月〜金の平日のみだった。13:00ごろに行ってみた時がある。その日はもう売り切れだった。次は開店と同時の11:30に行ってみた。銀座の真ん中にあるけれど、仰々しい看板はないので通りすぎてしまいそうだ。エレベーターに乗り扉が開くと、そこには昼間でも夜みたいな空間がある...