dancyuのおにぎり特集とミシュランガイドいきなり斬新な写真から失礼します。dancyu(2018年11月号)掲載のレシピでおにぎりを作りました。写真は、その断面になります。半熟卵の味噌着けおにぎり。形も具も、気づけばマンネリしてしまうおにぎりですが、いつもと違うものを作ることができました。通常は三角に握っていましたが、今回は球体です。2018.12.02 08:36料理雑誌レビュー家ごはん
おにぎりをたくさん食べたくなる雑誌dancyu(2018年11月号)2018年11月号のdancyuのテーマは「おにぎり。」(画像は中のページにあるものをお借りしました。)dancyu購入の経緯については、以前の記事で書きました。2018.11.01 14:20料理雑誌レビュー外ごはん家ごはん
dancyu買いました作っている人を見て、買ってしまうことがある。それはお祭りに行った時の出店だったり手仕事展だったりするのだけれど、今回はちょっと違った。休日の昼下がりにふとつけたテレビで、本当は教えたくないお店対決という番組がやっていた。グルメとされている芸能人が集まって、それぞれがお店を紹介し、他の人が訪れたことがなかったらポイントが入るというルール。芸能人ではない人が一人登場してきて、その人はdancyuの編集長だった。dancyuは気になってはいたけれど、あまり読んだことはなかった。でも最近の表紙は尖っていて、今まで以上に気になっていた。編集長は、テレビ番組の中で東京の美味しい店をいくつも知っている感じが見受けられてよかった。知っているけれどひ...2018.10.21 12:39エッセイ料理雑誌レビュー