おやつ

12時に開店だったので、ほぼぴったりに行ったのですが先客がいました。代々木公園駅から歩いてすぐのところにあるパティスリー。２人用の席が２つあり、小さくて可愛いお店です。イートインできるのは金曜日と土曜日だけ。私の行った日は２組先客でいたので、いちごショートとコーヒーを頼んでおいて待つことにしました。電話で呼んでくれるので、近くをふらふら散歩。30分もすると電話がかかってきたので再びお店に行きました。対面できる四角い小さなテーブル席に座ります。淹れたてのコーヒーと、美しいショートケーキが運ばれてきました。ショートケーキは色々な店で売っていますが、クリームとスポンジの比率、甘さ、いちごをどうスライスしてあるかなど個性は様々です。アフター...

ちょっとしたお返しをするのにちょうど良いお菓子をデパートで探していました。「ちょっとした」というところがポイントです。あまりかしこまったものだと、かえって気を使わせてしまうからです。そんな時、ポップなパッケージが目を引かれた商品がありました。fave（フェーブ）の豆菓子です。選ぶのがワクワクするくらい豆菓子の種類が豊富で、お返し相手の好みを思い浮かべながら決めることができました。お酒が好きな人だったら、おつまみに「落花生×ブラックペッパー」にしよう。とか、甘いもの好きだったら、小腹が空いた時に「カシュー × フランボワーズ」がいいかな。という感じに、パーソナライズ豆菓子と言っても過言ではありません。クリスマスにいただいた詰め合わせで...

ファミマで予約してクリスマスケーキを買ってみました。なぜ買ってみようと思ったかというと、以前ファミマで買ったスイーツが美味しくて前提の信用があったからです。オーソドックスないちごのショートケーキ。ホールですが直径12㎝の２〜３人分です。小さめで可愛い。上にのっけたいちごは、別パックになって渡されるので自分でデコレートします。いちごとスポンジとクリームだけのシンプルなケーキなので、オーソドクスで美味しいです。クリームの比率は多めな気がしています。なのでお子さんも喜ぶ感じがします。値段は２〜３人分で2,300円ですので、安い訳ではないですが蒲田のケーキ屋さん、ルージュ・ブランシュのシェフが監修されたとのこともありクオリティーは十分でした...

プレゼントでお菓子をもらう時、これは良いものをもらったというのは紙袋でわかります。わざわざデパートや路面店で買ったんだろうなと思うと、相手の心遣いが伝わってきて、これはコト消費なのだろうなと思ったりします。今回は、もらって嬉しかったフォンダン・オ・マロンのお話です。箱の中に入っていた小さなリーフレットにこんなことが書いてありました。『代表的な日本の栗のお菓子「栗きんとん」に負けない美味しさをぼくが得意とする焼き菓子で表現したい。』そんな思いから、日本人ならではの感性を活かし、フランス菓子ではほとんど使われることのない和栗を用いてアオキが生み出した「フォンダン オ マロン」。和栗を使うところに、作り手の情熱が感じられます。